카페지기입니다.
"현미채식" 서평단 모집 이벤트의 선정자를 발표 드립니다.
형식에 맞춰 신청하신분들 중, 덧글 내용, 활동빈도를 감안하여 선정하였습니다.
선정되신 분들은 도서 수령 후 2주내에 꼭 지정하신 온라인 서점에 서평올려주시길 부탁드립니다.
또한 아직 배송받을 주소를 쪽지로 보내주시지 않은 분들은 빨리 보내주시길 바랍니다.
선정자는
샤일로님, 별과짱님, 지이님, Seasign님, 꺼벙이님, 세상에안되는게어딨니님, 코끼리다리님, 민준호준맘님
축하드립니다.
참여해 주셔서 감사합니다.
약 없이 질병을 고치는 무병장수의 비밀
현미채식
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책이름 ｜ (약 없이 질병을 고치는 무병장수의 비밀) 현미채식
지은이 ｜ 홍성태
펴낸날 ｜ 2013년 9월 5일
판 형 ｜ 국판(148×210) / 256쪽 / 올컬러 / 값 14,500원
분 류 ｜ 건강/취미/실용 > 건강와 치료법, 건강 >건강 식사 >건강 음식
ISBN ｜ 978-89-98454-13-5 13510
■ 이 책의 특징
현미채식 하라,
한 번도 육식하지 않은 것처럼
◆ 고혈압·당뇨·아토피·변비가 사라지는 12주 현미채식 식단
◆ 자연 친화적인, 건강해지는 요리 레시피 100여 개 수록!
◆ 짜고 맵고 자극적인 음식에 길들여진 당신
◆ 잘 먹는 것보다 어떻게 먹느냐가 중요하다!
육식 습관이 몸을 망치고 있다
최근 들어 채식을 선언하는 유명인들이 늘고 있다. 채식의 동기나 출발점은 다양하지만 그들 모두 고기를 먹지 않아도 건강한 삶을 살 수 있다는 것을 대중들에게 보여주고 있다. 최근 현미채식이 각광받으면서 채식 전문 레스토랑이나 채식을 위한 단체들도 다양하게 생기고 있지만 현미채식을 한다는 것은 생각만큼 쉬운 일은 아니다. 현미채식, 과연 꼭 해야 할까?
느리고, 거칠고, 담백한 현미가 답이다
‘밥심’으로 사는 한국인은 에너지의 원천도 건강의 비결도 다이어트의 성패도 모두 ‘밥 잘 먹는 것’에 달렸다. 흔히 식탁에 오르는 밥은 깨끗하게 도정된 하얀 쌀밥이지만 건강을 위해 현미를 적극 권하는 것은 양질의 영양소가 풍부하게 들어 있기 때문이다. 비타민 B1, B2, B6, E뿐 아니라 나이아신, 판토텐산, 비오틴, 엽산 등의 성분이 백미의 몇 배 들어있는 현미. 이제는 현미가 답이다!
당뇨병, 고혈압, 암, 아토피 등을 잡는 열쇠, 현미채식
육식과 기름진 음식에 길들어 있는 성인들은 당뇨병, 고혈압 등 각종 성인병에 시달린다. 그들에게 양약을 권하지 않고 현미채식을 권하는 의사들이 느는 것을 보아도 현미채식이 바로 건강을 잡는 열쇠라는 것을 알 수 있다. 영진고등학교에서 실시한 현미채식 급식에서 학생들의 아토피, 여드름, 변비, 소화 불량 등이 사라졌던 것에서 알 수 있듯 현미채식은 우리 아이들도 함께해야 할 건강한 식습관이다.
현미채식도 맛있다! 12주 식단, 건강한 레시피
현미채식은 맛없다는 편견을 버리자. 비건 미니 핫도그, 현미 들깨죽, 현미떡, 콩고기 강정, 콩고기 스테이크, 콩고기 탕수육 등 입도 즐겁고, 우리 몸도 즐거운 12주 식단과 레시피를 수록했다. 12주 식단과 함께라면 ‘대체 무엇을 어떻게 먹어야 할까?’라는 고민을 단번에 해결해 줄 것이다.
■ 저자 소개
홍성태
영진전문대학에서 교수와 부학장을 역임하였으며, 현재 영진고등학교 교장으로 재직 중이다. 2001년부터 현재까지 완벽한 현미채식을 실천하고 있는데, 2010년 영진고등학교 교장으로 부임 후 매주 월요일을 ‘채식의 날’로 정하여 전교생 및 교직원이 함께 비건 채식을 하고 있다. 이런 사례는 시사매거진, 쿠켄, 한겨례신문, 매일신문 등 다양한 매체에서 중요하게 다루었다. 여러 기관에서 30회 이상 강연을 하며 식생활 개선을 위한 채식 문화를 선도하고 있다.