밥은 매끼 2/3~1그릇
죽은 열량이 적으므로 1일5회이상 섭취
식사량이 부족하면 빵, 떡, 고구마, 옥수수로 탄수화물 섭취
채소 반찬 매끼 2종류 이상 충분히
충분한 단백질 반찬 매끼 반드시
소, 돼지, 닭, 생선, 계란, 두부, 콩, 우유및 유제품
(훈제나 직화는 발암물질)
면역력 떨어지면 익히지않은 어육류(회) 제한
과일은 1-2회, 1종류이상
우유 및 유제품 하루 200ml이상
소화 안될 경우 두유, 요플레, 치즈로 대체
조리시 식물성 기름첨가
참기름, 들기름, 올리브유, 땅콩, 잣, 호두
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단백질 식사 활용법
생선 : 구이, 포, 조림, 전, 무침
계란 : 후라이, 찜, 알조림, 삶은계란, 오믈렛
콩,두부 : 콩밥, 연두부찜, 된장찌개, 두부조림, 콩조림, 두유
유제품 : 우유, 요거트, 요플레, 아이스크림
육류 : 거부감이 들땐 마늘, 양파, 고추장, 카레, 케찹등 강한 향신료 이용
열량 섭취 늘리기 활용법
밥 : 김밥, 주먹밥, 유부초밥, 비빔밥, 볶음밥
죽 : 야채죽, 팥죽, 전복죽, 계란죽, 닭죽, 깨죽, 밤죽, 잣죽
감자, 고구마 : 찌기, 매쉬드포테이토, 고구마맛탕, 튀김, 전
간식 : 떡, 빵, 만두, 과일
떡빵 : 꿀, 물엿, 잼, 버터 바르기
우유 : 시리얼, 미숫가루 섞기
과일 : 우유, 아이스크림과 섞어 쉐이크로
야채샐러드 : 마요네즈, 드레싱 충분히
견과류 : 땅콩, 잣, 아몬드등 적극활용
틈틈히 간식 : 에너지바, 크래커, 견과류, 유제품, 푸딩, 젤리, 초콜릿, 과일통조림, 삶은 계란
