안녕하세요?너무 날씨가 좋은 주일입니다.
요즘 고구마가 제철인데 자주 삶아주니 어느새 식탁위에
조금씩 고구마가 남더라는...
그래서 더 맛나게 먹을수있게 한번 해 봤는데 괜춘~~은듯
해서 글을 올려봐요.
제 남편은 직장암환자라 기름에 튀기거나 밀가루가 좀
많으면 화장실을 많이 가서 최소한으로 사용하여 음식을
하려고 하는 편입니다..
일명 고구마스틱전?이라 이름 붙여봤어요^^:
준비물..고구마 큰거 1개,중간거 1개,튀김가루 소주컵 한컵
각얼음 부신거 5조각
1.고구마를 얇게 편쓸고 채 썰어 주세요.
껍질째 먹어야 좋대서 깨끗이 씻어 껍질째 사용합니다.
2.채 썬 고구마를 찬물에 두번 헹궈 전분을 빼 주시고
물은 버려주세요.
3.튀김가루 소주컵 한컵..또는 고봉으로 밥숟가락 2스푼
넣고 부서진 얼음도 넣어서 반죽해주세요.
4.손으로 펴 바르면서 고구마를 펼쳐 구워주세요.
5.고구마가 떨어져도 괜찮으니 취향껏 노릇하게 구워
6.접시에 담아 드시면 되요^^
애들은 케찹이랑~~~~
약 5번정도 구울수 있구요.
기름적게들고 밀가루 적게들지만 바삭하게 고구마가
굽혀 맛있어요.애들도 잘 먹구요^^
맛나게 묵고 잘 싸길 바라는 맘으로~~~^^::
괜춘죠?^^: