오늘 점심엔 김밥천국 찬스 쓰고
오후에 겨울 무로 깍두기 담궜어요.....
처음에는 힘들고 어려웠지어려웠지만
자꾸 하다 보니 이제는 뚝딱 뚝딱 쉽게 만드네요....
설탕을 많이 안 쓰려고 자연 단맛을 내기 위해
양파, 사과, 배를 갈아서 넣고
밀가루 풀 대신 찬밥을 사용해서 믹서기에 갈았어요....
그리고 멸치액젓과 매실 넣고 새우젓 넣고 간 맞추기....
오늘 상온 보관하고 낼 냉장보관해야겠어요....ㅋㅋ
점심엔 김밥천국 찬스 : 스페셜정식, 떡볶이, 오뎅탕
오늘은 기다리던 신랑 월급날!!!
준공무원 미화원이라 호봉이 오른 급여로 들어왔네요~^^
더 맛있는 거 해 줘야 하지만
오늘 저녁엔 닭곰탕과 닭꼬치 당첨......ㅋㅋㅋ
닭꼬치 고기는 닭안심....
한팩 사와서 대파와 함께 꽂으니 9개 나옴....
소스는 시판용 데리야끼 소스 사용했어요...
데리야끼 닭꼬치
이건 닭곰탕 만들기.....
대추, 양파, 대파 넣고 푹 끓이기....
통마늘 넣는 걸 깜박했어요.....ㅎㅎㅎ
닭은 12호..... 그랬더니 양이 많이 나오네요....
닭 먼저 건져서 발라 먹으면 좋겠지만
닭 국물에 닭고기가 많은게 좋아서 그냥 손으로 작업...
그리곤 손질한 닭고기를 넣고 한번더 끓였다.....
있는 반찬에 닭곰탕과 닭꼬치까지 있으니
한상차림 완성 해서 맛있게 먹었네요~~^^
이건 어제 저녁 메뉴....
엄마 생신상 차리고 남은 소고기와 야채를 가지고
소고기숙주볶음과 계란탕....
이틀 동안 눈 치우느라 고생한 신랑을 위한 밥상이었는데
너무 힘들었던지 저녁도 먹는 둥 마는 둥.....
결국 오늘 아침에 다 먹음....
