재료는
파,마늘,생강으로 뽁다가 간장한스푼,청주1큰술 넣고 불향을 입히주고
나머지 준비한 채소들을 집어 넣고 천천히 오래동안 뽁다가 채즙이 나왔으면
고추가루를 한스푼넣고 타지 않게 저으면서 온수를 100cc정도 넣고 끓으면 200cc정도를 넣고 뽁다가
마지막으로 300cc정도를 넣고 끌이다가 홍합,오징어,새우를 넣고 끓입니다.
매운맛을 좋아하시면 여기에다가 청양고추나 땡초넣으면 칼칼한 짬뽕국물이 됩니다,
좀 끓이다가 치킨파우더 반스푼,소금반스푼,굴소스한스푼 넣고 간을 맞추고 당면을 좋아하시면 당면넣어
드셔도 좋고,부추나 숙주를 넣어도 맛있어요.
포인트는 처음 파,마늘,생강넣고 간장으로 향을 내어주고 청주로 불향을 입히는것과 물을 온수를 넣어서 채즙
을 끌어내는것이 중요합니다.고추가루가 타지 않게 오래 뽁아 주는것이 중요합니다.
입맛없는 여름철에 에어컨틀어 놓고 해먹으면 별미니다~~
매운맛 좋아하시는분들은 땡초나 청양고추넣어 드시면 맛있어요.
ㅋㅋ
마지막 사진은 죽순을 숫가락으로 떠먹는 겁니다^^
재료가 많이 들어가서 거의 보약수준입니다.
입맛없는 항암하시는분들 한번 만들어 먹어 보셔요.
쥑입니다~~