안녕하세요.
직장암 3기 선항암 방사선하고, 수술 후, 항암 다음주에 2차 들어가는 사람입니다.
입맛이 많이 떨어지네요. 물김치는 이미 담가 놔서 잘 먹고 있구요.
다른 음식은 맛있는지 잘 모르겠고 그냥 안아플려고 먹어요.
황태는 직장암계 최고봉이신 분이 단백질 많이 들어가 있다고 해서 알아보았고 황태국도 끓여먹었었죠.
황태국!!ㅎㅎ 그냥 황태 볶고 두부넣고 끓였던 하얀 황태국 건강하지만 맛없죠..
우연히 시도하게된 김치 황태국!! 먹고 입맛이 돌아서 입맛이 없으신 분께 도움이 될까 공유해 봅니다.
왜 김치국에 황태를 넣을 생각은 못 했는지...
저의 레시피는 1. 물, 김치국물, 멸치 넣고 육수내고 (그전에 황태는 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 담가 놓고)
2. 김치 넣고 황태 넎고 끓이면 끝, 간 조절은 저는 김치 국물 양으로 조절해요.
3. 만약 맛이 2% 부족하다면 대파 하얀 부분 투하해서 마지막 끓여 주면 시원한 맛 추가되죠.
수술 직 후인 분들은 드시기 어렵겠지만 시간이 지나서 드셔보시고 또 항암 중이신 분들 입맛 돋구는데 도움이
됬으면 합니다. 역시 한국인은 김치,, 하얀 국물보다는 빨간국물(맵기 조절은 환자 상태에 따라 조절)이네요.
황태가 거의 바닥에 있어서 잘 안 보이네요. 건강하고 입맛 돋구는 좋은 음식이었습니다.
아름다운 동행 환우님들!! 오늘도 화이팅 하시고 새해 복 많이 받으시길 기원합니다.