레시피라고 할건없는데 아래 채소밥은
얼마전 릴스보다 꽃혀서 만들어봤어요~ 사진은 없네욥
🎈채소밥(밥솥계량컵 기준)
흰쌀 1컵
찹쌀현미 1/2컵
흑보리쌀 1/2컵
레드퀴노아 1/컵
야채-표고1개, 애호박, 연근,당근 (취향껏)
다시마 2장
세척한 곡류들 섞고, 다진야채 올리고, 다시마2장을 올립니다. 야채에 물이 나오기때문에 물은 평소보다 적은 70프로 넣어주었어요.
취사30분 해서 내맘대로 간장소스랑 섞어먹거나
계란후라이, 조미김, 김자반 섞어서 먹으면 맛나요~^^
2.5인분이라 소분해서 냉동에 넣었다가 데워먹어도
좋습니당~
🎈살짝매콤쌀국수
이건 넷플릭스 나디아의 초간단요리에서 본건데요.
입맛없을때 컵라면처럼 간편히 점심메뉴로 먹어보려고
만들었어요~~
✔️재료✔️
쌀국수
(끓여먹을거면 몬라이스누들, 뜨거운물로
부어먹을꺼면 분짜용 버미셀리)
➡️부재료 - 닭가슴살 통조림, 숙주, 청경채, 표고버섯
양념장 (종이컵기준)
발사믹식초 1/2컵
피시소스 1/2컵(대체-멸치액젓가능)
칠리페이스트 250g
황설탕 1/3컵(가감가능)
마늘 - 작은거 20개
양파 -소짜리 2개
➡️소스만들기
달궈진팬에 다진마늘, 다진양파를 넣어 살짝 갈색빛이
나도록 볶아줍니다.
비네거, 피시소스, 칠리페이스트, 황설탕 를 차례로 넣고
20분동안 졸여줍니다.
좀 매콤히 드시려면 청양고추 다져서 넣어주셔도 좋아요.
유리병에 소스(티스픈가득 3개), 쌀국수, 닭가슴살 반캔,
숙주, 청경채, 표고버섯을 넣어 준비했다가
뜨거운물부어 3분이상 기다렸다 드시면 됩니다.
단- 버미셀리면으로 하셔야 컵라면처럼 드실수 있을꺼에요
이때 버섯은 뜨거운물에 살짝 데처서 준비합니다.
저는 몬라이스누들 준비했다 안익어서 끓여먹었어요 ㅎ
비주얼이 별로지만 물을 적게부으면 괜찮습니다.
엄마한테 드렸더니 맛있다 하셨어요.
나름 영양학적으로 건강에 부담되지 않는 음식들이라
만족하며 먹었네요~~