안녕하세요^^
오전에 샐러드를 먹어서 배가 고파 이른 저녁 먹었어요.
갑자기 따뜻한 국물이 먹고 싶어서 집에 있는 재료로 새우 완탕 만들었어요. 너무 맛있게 먹고 배가 불러서 쉬면서 레시피 공유합니다^^
새우완탕
1. 멸치 육수 만들기
2. 냉동새우 녹여서 다져주세요(믹서기사용) 전 씻기 싫어서 손으로 다졌더니 팔이 아프더라구요ㅋ
3. 육수 끓으면 다진마늘, 어간장, 액젓조금 넣어주세요
4. 알배추 넣고 다진새우 숟가락으로 떠서 넣어주세요
5. 시금치(청경채), 팽이버섯, 양송이, 표고버섯, 순두부1봉 넣고 마지막에 계란 풀어서 넣어주세요
※ 재료는 집에 있는거 암거나 넣으세요^^
밥 넣어도 좋고 쌀국수, 현미국수, 보리국수 넣어서 새우탕면 으로 드셔도 좋을 것 같아요
토마토 계란찜
1. 토마토 1개 잘게 다져서 소금 살짝 넣고 10분 재워주세요
2.계란2개 그릇에 풀고 토마토 넣고 대파넣고 쪄주세요
저는 냄비에 했더니 시간이 너무 걸렸어요( 전자렌지 추천)
3.먹을때 올리브유 한바퀴 뿌려서 먹기
두부마요네즈
1.두부한모 끓는물에 데치기
2.믹서기에 두부, 식초, 조청, 소금, 올리브유 파슬리 넣고 돌리면 완성
※ 빵에 발라 먹거나 야채에 듬뿍 찍어서 드셔도 좋아요
세발나물 갑오징어 샐러드 , 세발나물 새우전
소스- 된장, 참기름, 레몬즙, 다진마늘, 마스코바도, 후추
세발나물 맛에 빠져서 요즘 열심히 먹어요^^
쑥국
한살림 갔더니 겨울인데 쑥이 팔길래 사와서 끓였더니 맛나요
콩가루 들깨가루 넣었어요
아침에 먹은 샐러드
홍대 아트센터 뮤지컬 보러가는 길에 통밀 100프로 라는 문구에 발걸음 멈춰서 찍었어요ㅋ 살려고 봤더니 토.일은 휴무
빵맛이 너무 궁금해서 평일가서 사왔어요
택배도 된다고 하셨어요
오늘 하루도 열심히 살아 내시느라 수고 많으셨어요 ^^
맛난 저녁들 드시고 편안한 밤 되세요❤️