날씨가 정말 덥네요..
아니...
하..
저희 삼실이 약 50평쯤 되는데..
(현재도 밖에 온도보다 더 높아요!!)
작년 겨울에 냉난방기가 갑자기 고장났거든요..
겨울은 할로겐등으로 그럭저럭 지냈는데..
하..
여름에 에어컨 없는 지금 이 시간...
선풍기 한대와 핸드형선풍기 한대로...
어웅..
에어컨수리한다고 본사에 품의를 올렸는데.
반려...ㅋㅋ (네고하라내요..)
LG서비스센터에다..
서비스센터 네고?? 되나욥??
아오...
직원들더러 집에서 각자 선풍기 들고 오라고 했어요..ㅋㅋ
요까지 잡담..~
초초초요린이가..
이제는 반찬을 만들어보자하고..!!
같은 반찬도 가장 쉬운방법으로 찾고 찾아..시작..
모 김치찌개, 된장찌개. 콩나물, 미역국등은 만들기도 하지만..
(원래 음식담당은 남편였어요.. 정말 뚝딱뚝딱 잘하거든요)
반찬은 만들어본적이 없기에..
큰산였죠~~
반찬시작..첫번째는
콩나물 무침~~
제게는 참 어려운 반찬입니다.
ㅋㅋㅋ 그럭저럭 먹을만하다고 했어요..
어깨 뿜뿜되서~~
다음 도전.. 메추리알장조림~~
ㅋㅋㅋㅋ 제가 메추리알장조림을 성공했지 말입니다~~ 하하하하
대견하다!! 깨는 나중에 뿌렸어요~
요것도 먹을만하다 해서.. 꽈리고추가 남았어서..
감자조림을 했지 말입니다~~ 하하하하
되긴 되네요..ㅋㅋㅋ
너무 푹삶아서 감자가 으스러지는..ㅋㅋ
어제 요 2개 만드는데 1시간 동안 땀 뻘뻘흘리며 열심히 만들었어요..ㅋㅋ
남편이가 먹어보더니.. 먹을만 하데요~~
ㅎㅎㅎㅎㅎ
지금 입이 쓸텐데 먹을만하다면 완젼 성공인거겠죵~~
요리 2개가 다 간장이 들어간거라..
오늘은.. 흠...
몰해줄까... 고민인데..
감자가 남았으니.. 감자볶음을 해줄까..
생각중입니다..
(요리도 잼나는데욥~~ㅋㅋ)
그리고.. 요리하시는 회원님들께 여쭤봅니다.
제가 지금 사용하는게..
엑스트라버진올리브유이거든요.
1. 이 제품인데.. 이 제품으로 위와 같은 볶음요리 해도 될까요??
(샐러드에 뿌려 먹는걸 권장하긴 하는데)
어제 감자볶음하는데.. 물에 담가서 전분을 빼라고 해서 뺀뒤..
올리브유 넣고 가열 후 감자를 넣었더니 막 연기가 나더라구요..
(물하고 기름이 섞여서 연기인지 수증기인지 구분이 안됐어요)
제품이 발연점 190도이상인데.. 볶음이 연기가 날정도로 온도가 높은걸까요??
예전에 쓰던 기름은 다 버렸어요..
가열용으로 카놀라유가 요리에 무난하다고 하니
볶음등에는 카놀라유 쓸까요?
2. 많은 음식에 설탕이 들어가잖아요..
어제 감자볶음만 해도 설탕 2스픈을 넣으라고 하는데
저런 요리에도 설탕대신 알롤로스로 대체가 가능할까요?
(레시피에 "설탕" 이라고 딱 적혀있어서)
저녁먹고...잠시 나와..
가운데 보이는 별.. 하나를 보며.
센터장님~~
꿀아~~
"지켜주세요.. 꼭 지켜주세요.. 지금처럼 아무일 없게 지켜주세요."
"우리 모두 아무일 없게 지켜주세요.."
한참을 기도하고 들어왔습니다~~
오늘도 여기 계신 모든분들 행복하고 건강하시기만을 바랍니다.
(센터장님께서 그리 해주신다고 하셨습니다)~~