미국에도 한국만큼 위암이 많았던 때가 있었다고하는데 그때 음식이 염장한 오이피클종류였다고하네요.(퍼온글)
미
미울l위본
2026.10.06 14:52
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조회 148
원래 피클은 장아찌보다 싱거운거로 알고있는데 1930년대는냉장고가 잘없을때라 염장을 세게해서였다고합니다.
저는 지금도 마늘장아찌는 짜서 안먹고 마늘 피클은 식초넣고 시큼하게 만들어서 국물은 버리고 열심히 먹고있는데요.
10월도 모두들 평안하시길 기원드립니다.
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