안녕하세요
6월 엄마의 두통으로 병원에 갔다가 신장 원발암에 뇌까지 전이되어 급하게 추가 검사+전뇌방사선+항암으로 정신없이 하루를 보내고 있습니다.
늘 엄마가 해주는 밥을 먹고 왔고 직장인이지만 늘 점심 도시락까지 챙겨줬기에 요리와는 벽을 쌓고 지내왔습니다...엄마의 음식 솜씨도 좋아서 더더욱 딸인 저에게 요리를 권하지 않았고 저도 요리와 친하지 않습니다....
그런데 이젠 상황도 달라졌고 제가 가족 식사 그리고 엄마의 건강한 식사를 챙겨야하기에 여쭙고자 합니다ㅠ(너무 기초적인 내용이지만 물어볼 곳이 여기뿐이기에 엄마아빠의 마음으로 알려주세요ㅠㅠ!)
1. 식용유 보단 어떤 기름을 사용하면 좋을까요?
2. 채소는 깨끗하게 잘 씻어 먹으면 된다는데 물로만 씻어서 드시나요? 엄마가 데친 채소는 먹고 싶지 않다기에....현재 거의 먹고 있지 않습니다ㅜㅜ
3. 유튜브에 반찬만들기 찾아보면 설탕이 많이 들어다 있는데 대체할 수 있는게 있을까요??
4. 단백질을 채울 수 있는 쉬운 반찬 또는 요리가 있다면 알여주세요!
신장암이지만 신장기능이 나쁘지 않아 염분 조절이나 싱겁게 먹는 것 보단 좋아하는 것 위주, 잘 먹는게 우선이라고 해서 진단 전 식습관과 비슷하지만 소량으로 먹고 있는데 계속 이렇게 먹을 순 없기에 미리 요리 연습하려고합니다~